かかってこいやー！ 2005/2/5,22:2,義雄,123456

クロイツフェルト・ヤコブ病が
なんぼのもんじゃーい！！

へそ曲がりなもんでのー
こういう騒ぎがあると
牛肉をかえって食べたくなるんじゃー！

よって今日はハヤシライスに決定！

材料はどこの部位でもいいから牛肉、
玉葱、マッシュルーム。

調味料はデミグラスソース、コンソメスープ
チリソース、赤ワイン、クレイジーソルト、
塩、醤油、胡椒、バター、ナツメグ、
生クリーム。

コンソメスープと赤ワインをなべに入れ
沸騰したら
ドミグラスソース、チリソース、ナツメグ、
軽くホイップした生クリームをいれて
煮詰めながらアクをとる。

色が落ち着いたら塩、胡椒、クレイジーソルト
で味付けし、隠し味として醤油を
ちょろっと。

次はスライスしたマッシュルームをいれる。

適当な大きさにスライスした牛肉を
フライパンで軽くソテーする。

軽く胡椒をふったらソースにいれる。

そのフライパンにバターをいれて
１センチ程度にスライスした玉葱をいれ
すこし透明感が出る程度、
半生程度に炒めたらソースに入れる。

火を止めて５分程度味をなじませたら
出来上がり！

これは玉葱を美味しく食べるための
ハヤシライスです。

ざっくりした歯ごたえが残っっているので
口の中でサクッサクッと切れていきます。

あまり細かくスライスしないで
これぐらいのほうが美味しいですよ。

ふぅ、満足(￣▽￣)b