やさしい味です 2005/1/24,20:18,義雄,123456

これ食べたことある人
どれぐらいいるのかな？
「ムカゴ」っていいます。

長芋や大和芋、自然薯などの
山芋の肉芽です。

まぁ、いきなり肉芽っていわれても
ピンと来る人はそういないと思いますが。

山芋が地表に出してくる蔓にできるんですが
ほかの植物でいう種に値するものです。

味はホコホコとした食感と軽い苦味はありますが
なんとも滋味溢れるっていえばいいんですかね、
うまいジャガイモの味を濃くしたといえば
わかりやすいかな？

こういうもの食べ物屋で出してくれると
気が利いた感じがしてうれしいですね。