かわいいっしょ？ 2005/1/7,20:39,義雄,123456

こういうのスープに入ってると
楽しくってうれしいですね。
「芽キャベツ」です。

姿はキャベツをそのまんま一口サイズに
小さくした感じです。

味はちょっと濃い目、軽い苦味があるので、
オシリの部分に隠し包丁をいれて、
下茹でしてから使ったほうがいいですよ。

キャベツの芽というわけではなく
別品種なのですが、栽培中の状態は
あまり見ないほうがいいかな？

木のように伸びた茎に芽キャベツが
ボコボコボコっとなっていて
グロテスクに見えちゃう人がいるかも
しれないんので。

知っていても、俺は関係なく
食べますけどね。