これは「ヤマブドウ」です。これのジュースは岩手の特産品で「山のきぶどう」の商品名で売られてます。ま〜、とにかくすっーぱいのが特徴。栄養価は普通のぶどうより鉄分とカルシュウムが高く、からだにはよいものです。貧血気味の方や女性にはもってこいでしょうね。ジュースを料理に使う人もいます。やったことないんですが、生ならジャムを作ったらうまいだろうな、これ。試しにやってみよっと。
