コシアブラ天然岩手県産山菜が始まりました。

コシアブラ　天然　岩手産

飽きが来ない清廉な味わいは
食べると体の中がきれいになるような感覚を
あなたに覚えさせてくれることでしょう。

五枚の小さな若葉がとても可愛らしい山菜
天然　「コシアブラ」

岩手の方言では、コサバラ、うそっぽとも呼ばれます。

■ 厳選の目 ■
ここ十年ぐらいの間に急に認知度が上がりだした
「コシアブラ」

目に鮮やかな緑の色彩と可愛らしい姿、シドケに似た鮮烈な香りとあまりクセのないこっくりとした味がたまらなく美味しい山菜です。

この木の樹脂を漉(コ)すと金漆（コンゼツ）という鉄のサビ止めに用いられる塗料ができますが、樹脂、木の油を漉す植物なので「漉し油（コシアブラ）」というのが名の由来。

天ぷらにすると葉がパッと開き、小さいながらも華やかな彩りとして食卓を飾ってくれます。

他にもお浸しや和え物、汁物の具として美味しくいただけます。

ざっと軽く炒めてもいいですよ。

鮮烈な香りを楽しむならお浸しや和え物、こっくりとした味わいを楽しみたいなら軽く塩をふった天ぷらがおすすめ！

この風味を存分に楽しんでください。

50ｇ 350円 パック

業務用は、メールまたは、お電話(019-651-1211)にて承ります。