山菜が始まりました。山ウドの芽

深山を思わせる 深く強く清涼感のある香り。

ほろ苦さのなかにある深い味わい。

クセを生かして美味しくいただきましょう。栃木産「山ウドの芽」

■ 厳選の目 ■
俗に「ウドの大木」といわれるほど成長力旺盛な山ウド

その新芽を食べたことはありますか？

山ウドの産地としては全国的に有名な栃木県那須塩原から去年から出荷されだした新商品です。

通常、栽培品の山ウドは「軟白栽培」といって なるべく日に当てずに肌を白くクセが少なくなるように栽培されるのですがこの「山ウドの芽」に関しては 日光にあえて当てて栽培することによって 天然品そのもののような野趣溢れる味わいと香りを再現しています。

その深い香り、味わいはあなたの心を自然あふれる山の中へいざなってくれるでしょう。

現在では天然品の山ウドは資源量が激減しているため入手が困難となっております。

そんな中、登場してきた天然品に勝るとも劣らない栃木産「山ウドの芽」

天ぷら、味噌和えでいただくともうたまりません！

この野趣溢れる風味であなたの食卓を彩ってみませんか？